Uno de los sectores más importantes en la elaboración de pasteles y bollerías es la fabricación de tartas, donde se pueden encontrar desde tartas sencillas hasta tartas con decoraciones muy especiales y muy elaboradas, siempre personalizadas al cliente.
La técnica utilizada está basada en las últimas tendencias en pastelería utilizando cremas, toppings y buttercream (o crema de mantequilla) para las decoraciones y fondant sólo para decoraciones muy mínimas.
La creatividad, la frescura y la imaginación son las tónicas imprescindibles para Sensi, que es la decoradora y el secreto del éxito está en utilizar bizcochos caseros combinados con natas y cremas frescas con decoraciones especiales, lo que se ha conseguido ha sido tartas bonitas a la vista y muy ricas en sabor.
Se hacen tartas para todo tipo de celebraciones, desde cumpleaños, baby shower, comuniones, bodas, etc.
